2025年大暑期间，护眼饮食应注重补充维生素A、C、E及叶黄素等营养素，以缓解眼部疲劳、预防视力下降。以下是一周七天营养食谱推荐，帮助您在大暑期间保护眼睛健康。

周一：胡萝卜粥

• 食材：胡萝卜1根、大米100克、枸杞10克。
• 做法：胡萝卜切丁，与大米、枸杞同煮成粥。
• 护眼亮点：胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于缓解眼疲劳、预防夜盲症。

周二：蓝莓酸奶

• 食材：蓝莓50克、酸奶200毫升。
• 做法：蓝莓洗净后与酸奶混合均匀。
• 护眼亮点：蓝莓中的花青素可活化视网膜，缓解视疲劳，预防近视。

周三：菠菜鸡蛋饼

• 食材：菠菜100克、鸡蛋2个、面粉50克。
• 做法：菠菜焯水后切碎，与鸡蛋、面粉混合，煎成饼。
• 护眼亮点：菠菜富含叶黄素和维生素A，可保护视网膜健康。

周四：玉米胡萝卜汤

• 食材：玉米1根、胡萝卜1根、鸡肉50克。
• 做法：玉米、胡萝卜切块，与鸡肉同煮成汤。
• 护眼亮点：玉米和胡萝卜中的类胡萝卜素有助于提高免疫力，同时保护眼睛。

周五：猕猴桃沙拉

• 食材：猕猴桃2个、生菜100克、核桃仁20克。
• 做法：猕猴桃切片，与生菜、核桃仁混合，加入沙拉酱拌匀。
• 护眼亮点：猕猴桃富含维生素C，可延缓眼睛老化，保护视力。

周六：猪肝粥

• 食材：猪肝50克、大米100克。
• 做法：猪肝切片焯水后，与大米同煮成粥。
• 护眼亮点：猪肝富含维生素A，可缓解眼干、眼涩，预防夜盲症。

周日：枸杞菊花茶

• 食材：枸杞10克、菊花5克。
• 做法：枸杞、菊花用热水冲泡，静置5分钟后饮用。
• 护眼亮点：枸杞富含胡萝卜素和维生素A，菊花具有明目清肝的作用。

总结

大暑期间，饮食应以清淡、富含维生素和矿物质为主，同时避免过度食用生冷食物。上述食谱不仅营养丰富，还能有效缓解视疲劳、保护眼睛健康。建议根据个人口味和营养需求调整食材搭配，享受健康美味的同时守护视力！