2025年夏至将至,推荐清爽低卡、祛暑养颜的变美午餐食谱,兼顾消暑解腻与营养均衡,重点包含苦瓜、虾仁、薏仁等时令食材,搭配简单易做的烹饪方式,助你轻松吃出健康好气色。
1. 凉拌苦瓜芹菜
苦瓜清热解毒,芹菜富含膳食纤维,两者凉拌后淋芝麻酱,既降火又促进肠道蠕动,适合夏季食欲不振时开胃。
2. 薏仁绿豆粥
薏仁健脾祛湿,绿豆解暑降温,提前浸泡后煮粥,口感绵密清爽,可搭配少量冰糖提升风味,适合午间补充能量。
3. 西兰花虾仁蒸蛋
高蛋白虾仁与西兰花搭配嫩滑蒸蛋,低脂高营养,蒸制保留食材原味,饱腹感强且热量可控,适合减脂期食用。
4. 上汤苋菜配皮蛋
苋菜含铁丰富,皮蛋增添咸鲜,快速汆烫后浇上高汤,保留蔬菜脆嫩,补血养颜的同时缓解燥热。
5. 荷叶茯苓小米粥
荷叶清热解暑,茯苓安神利水,与小米同煮成粥,适合午后解乏,尤其推荐给易水肿或睡眠不佳的人群。
夏至饮食以清淡、应季、多样化为原则,上述食谱可灵活组合,注意少油少盐,多补充水分,让身体由内而外焕发活力。