2025年小满节气期间（5月21日至6月5日），针对低钾饮食需求，以下是一周七天午餐食谱推荐，帮助您科学搭配膳食，既满足营养需求，又控制钾的摄入量。

第一天：清蒸鱼配西葫芦

• 主菜：清蒸鱼（选用淡水鱼，如鲈鱼，富含优质蛋白，低钾）
• 配菜：西葫芦炒蛋（西葫芦是低钾蔬菜，搭配鸡蛋增加蛋白质摄入）

第二天：番茄炒蛋配冬瓜汤

• 主菜：番茄炒蛋（番茄需去皮去籽，减少钾含量）
• 配菜：冬瓜汤（冬瓜低钾，可利尿消肿）

第三天：炒虾仁配佛手瓜

• 主菜：炒虾仁（虾仁低钾且富含蛋白质）
• 配菜：佛手瓜炒肉片（佛手瓜是低钾蔬菜，适合长期食用）

第四天：凉拌黄瓜配鸡胸肉

• 主菜：凉拌黄瓜（黄瓜低钾且清爽）
• 配菜：鸡胸肉炒胡萝卜（胡萝卜低钾，可补充维生素）

第五天：紫菜蛋花汤配花椰菜

• 主菜：紫菜蛋花汤（紫菜需用清水浸泡后冲洗，减少钾含量）
• 配菜：花椰菜炒蘑菇（花椰菜低钾，蘑菇可提供膳食纤维）

第六天：蒜蓉西兰花配清蒸豆腐

• 主菜：蒜蓉西兰花（西兰花需焯水后沥干，减少钾含量）
• 配菜：清蒸豆腐（豆腐低钾且富含钙质）

第七天：炒青菜配鱼丸

• 主菜：炒青菜（选择低钾青菜，如小白菜或油菜）
• 配菜：鱼丸汤（鱼丸低钾，可提供优质蛋白）

总结与提示

• 在小满节气期间，建议多选择低钾蔬菜和水果，如西葫芦、冬瓜、黄瓜、佛手瓜等。
• 避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、番茄酱、巧克力等。
• 注意烹饪方式，如焯水、去皮去籽等，以降低食物中的钾含量。
• 饮食搭配需均衡，确保蛋白质、维生素等营养素的摄入。