以下是2025年立夏后增肌一周七天的晚餐食谱建议,结合营养均衡与增肌需求设计:
周一:蛋白质强化日
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主食 :糙米或全麦面食(1碗)
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蛋白质 :烤鸡胸肉/三文鱼刺身/瘦牛肉(150-200g)
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蔬菜 :清炒西兰花/芦笋/油麦菜(200g)
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汤品 :番茄鱼汤/菌菇汤(1碗)
周二:复合碳水+蛋白质
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主食 :燕麦粥/荞麦面(1碗)
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蛋白质 :虾仁炒饭/希腊酸奶搭配蛋白粉(150g)
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蔬菜 :凉拌黄瓜/胡萝卜丝/豆苗(200g)
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加餐 :香蕉或坚果(1份)
周三:素食增肌餐
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主食 :全麦面包/玉米(1碗)
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蛋白质 :豆腐/藜麦色拉(150g)
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蔬菜 :香菇油菜/油麦菜/西葫芦(200g)
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汤品 :蔬菜汤/菌菇汤(1碗)
周四:海鲜风味日
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主食 :意大利面/荞麦面(1碗)
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蛋白质 :烤鱿鱼/虾仁炒饭/三文鱼刺身(150g)
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蔬菜 :番茄意面/清炒芦笋/油麦菜(200g)
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汤品 :海鲜汤/紫薯粥(1碗)
周五:经典组合
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主食 :糙米/全麦面包(1碗)
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蛋白质 :牛排/羊排/鸡腿肉(150g)
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蔬菜 :烤地瓜/胡萝卜/西兰花(200g)
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汤品 :番茄牛肉汤/菌菇汤(1碗)
周六:自由搭配日
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主食 :玉米/荞麦面(1碗)
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蛋白质 :鸡胸肉/鱼肉/虾仁(150g)
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蔬菜 :炒时蔬/凉拌黄瓜/西葫芦(200g)
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加餐 :酸奶/水果(1份)
周日:轻食恢复日
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主食 :燕麦粥/全麦吐司(1碗)
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蛋白质 :鸡蛋羹/希腊酸奶(100g)
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蔬菜 :清炒菠菜/芦笋/油麦菜(150g)
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汤品 :蔬菜汤/紫薯粥(1碗)
饮食原则
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热量与营养 :每日摄入约4000-5000大卡,保证蛋白质30%、碳水40%、脂肪30%。
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餐次与时间 :每日7餐,训练后30分钟内补充蛋白质(如乳清蛋白)。
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食材选择 :优先低脂高蛋白,如鸡胸肉、鱼类、豆制品,搭配复合碳水(糙米、燕麦)。
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水分补充 :每日至少饮水2L,训练后及时补充电解质。
注意事项
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避免过量进食,每餐七八分饱,防止脂肪堆积。
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根茎类蔬菜可替代精制碳水,但需控制总量。
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建议配合力量训练计划,效果更佳。