2025年春分时节的一周流质午餐食谱，兼顾营养与易消化，特别适合老人、术后恢复及肠胃敏感人群。关键亮点包括：应季食材搭配、高蛋白低脂配方、七日不重样设计，以及中医“柔润养胃”理念的融入。

1. 周一：山药百合小米羹
   春季养胃首选，山药健脾、百合润燥，搭配小米熬至绵密，可添加少许枸杞提升抗氧化性。

2. 周二：鲫鱼豆腐奶白汤
   鲫鱼低脂高蛋白，豆腐补钙，汤色奶白易吸收，撒葱花提香，适合补充优质氨基酸。

3. 周三：南瓜燕麦糊
   南瓜富含β-胡萝卜素，燕麦增加膳食纤维，破壁机打成细腻糊状，可调入少量蜂蜜调味。

4. 周四：菠菜鸡茸粥
   菠菜补铁，鸡胸肉糜提供易消化蛋白，与大米同煮至软烂，滴两滴芝麻油增香。

5. 周五：莲藕莲子排骨汤（去油版）
   莲藕清热、莲子安神，排骨焯水去脂后炖煮，滤去浮油保留营养，汤汁清甜不腻。

6. 周六：紫薯银耳羹
   紫薯抗氧化，银耳胶质润肠，慢炖出胶后加少量冰糖，冷热皆宜。

7. 周日：番茄牛肉浓汤（过筛版）
   番茄酸甜开胃，牛肉搅碎后炖煮过滤，保留铁锌等矿物质，汤汁浓郁无渣感。

春分饮食宜“柔润少渣”，这一周食谱通过食材科学配比和精细处理，既满足营养需求，又减轻消化负担。可根据个人体质调整食材性状（如过滤粗细）及调味浓淡。