2025年春分时节,低盐饮食一日三餐推荐以时令蔬菜、清淡烹饪为主,兼顾健脾养肝与阴阳平衡,关键亮点包括:荠菜粥润燥、香椿炒蛋补阳、清蒸鱼低盐高蛋白,搭配青团等应节点心调节口味。
-
早餐:荠菜粥+水煮蛋
荠菜富含维生素且性平,焯水后与大米同煮成粥,搭配少量盐调味;水煮蛋提供优质蛋白,避免腌制食品。 -
午餐:香椿炒蛋+凉拌菠菜+糙米饭
香椿与鸡蛋同炒,温补阳气;菠菜焯水后凉拌,淋少许橄榄油,补充铁质且低盐;糙米饭替代白米饭,增加膳食纤维。 -
晚餐:清蒸鲈鱼+春笋炒木耳+小米南瓜粥
鲈鱼清蒸时仅用姜丝去腥,减少酱油用量;春笋与木耳清炒,清热化痰;小米南瓜粥健脾易消化,适合晚间食用。
加餐可选青团或驴打滚,用天然甜味食材如豆沙替代高糖馅料。春分饮食需控盐但不失风味,通过食材搭配与简单烹调,既顺应节气又呵护健康。