2025年惊蛰时节,抗氧化早餐推荐以滋养肝脾、清热润燥为核心,重点搭配富含维生素C、多酚类及膳食纤维的食材,如燕麦、坚果、深色蔬果和药食同源材料,既能缓解春燥又能提升免疫力。
-
黄精核桃燕麦粥
黄精补气养阴,核桃富含ω-3脂肪酸和维生素E,搭配燕麦的β-葡聚糖,慢火熬煮成粥,抗氧化同时增强肠道健康,适合晨起空腹食用。 -
玫瑰菊花养颜茶+水果燕麦碗
玫瑰疏肝、菊花清热,冲泡后搭配燕麦粥与蓝莓/草莓等高抗氧化水果,补充花青素与维生素C,缓解春季肝火旺盛导致的皮肤干燥。 -
蒲公英叶南瓜小米粥
蒲公英叶含绿原酸,南瓜富含β-胡萝卜素,小米健脾,三者煮粥可中和体内自由基,适合易上火体质,搭配杏仁片提升口感与维生素E摄入。 -
紫苏青瓜豆角沙拉
紫苏叶含迷迭香酸,青瓜与豆角提供膳食纤维,凉拌时加入亚麻籽油或核桃油,低温烹饪保留营养,清爽开胃且抗氧化。
小贴士:惊蛰早餐宜温忌寒,可适量添加姜汁或红枣调和食材凉性,长期坚持有助于改善春困与代谢活力。