2025年立春时节（2月3日），气温回暖，万物复苏，正是调整身体状态、补充营养的好时机。以下是几款适合低蛋白饮食且能补血的食谱，助您健康迎接春天：

1. 红枣枸杞汤

红枣和枸杞都是天然的补血食材，富含铁质和多种维生素。红枣可益气养血，枸杞则滋补肝肾。将红枣和枸杞与少量冰糖一起炖煮，可制成一款甜润的补血汤品。

2. 菠菜猪肝粥

菠菜是低蛋白蔬菜的代表，富含铁质和膳食纤维；猪肝则富含蛋白质和铁元素。将猪肝切片，与洗净的菠菜一同加入煮好的白粥中，既营养又美味。

3. 黑芝麻糊

黑芝麻含有丰富的铁质和维生素E，可促进血红蛋白的生成。将黑芝麻磨成粉，加入少量水煮沸后加入蜂蜜，制成香浓的黑芝麻糊，是低蛋白饮食的理想选择。

4. 鸡丝黄瓜沙拉

黄瓜是低蛋白蔬菜，富含水分和维生素；鸡胸肉则是优质蛋白的来源。将煮熟的鸡胸肉撕成细丝，与黄瓜条拌匀，加入少量橄榄油和柠檬汁调味，清爽又健康。

5. 红枣桂圆炖蛋

红枣和桂圆都具有补血功效，与鸡蛋搭配可提供优质蛋白。将红枣、桂圆和鸡蛋一同炖煮，可制作成一款营养丰富的甜汤。

总结

以上食谱均选用低蛋白食材，同时兼顾补血效果，适合在立春时节调理身体。红枣、枸杞、菠菜等食材不仅能补充气血，还能增强免疫力，帮助您以最佳状态迎接春天的到来。