2025年立春养生可通过‌滋阴润燥、健脾养肝、补充能量‌的晚餐食谱恢复元气。立春阳气初升，人体代谢加快，需重点调节肝气、缓解春燥，同时避免油腻刺激，以温和补益为主。以下搭配兼顾时令食材与营养均衡，帮助快速调整状态。

‌1. 百合莲子粥：滋阴安神助眠‌
百合清肺润燥，莲子补脾止泻，搭配糯米熬煮成粥，质地绵软易消化。立春后易出现口干、失眠，此粥可缓解春燥，提升睡眠质量。建议加入枸杞增强补肝效果。

‌2. 菠菜猪肝汤：补铁养血护肝‌
新鲜菠菜含叶酸与维生素C，猪肝富含血红素铁和维生素A。两者同煮可改善春季易疲劳、气色差的问题，促进肝脏排毒。烹调时加姜片平衡寒性，提升吸收率。

‌3. 山药红枣蒸糕：健脾补气升阳‌
铁棍山药健脾益胃，红枣补中益气，用鸡蛋和面粉蒸制成糕。立春需唤醒脾胃功能，此食谱提供优质碳水与蛋白质，缓解“春困”乏力，适合作为主食替代。

‌4. 黑芝麻核桃糊：温补肾气抗寒‌
黑芝麻含维生素E和钙，核桃富含Ω-3脂肪酸，研磨后更易吸收。立春昼夜温差大，饮用热芝麻糊可温暖脾胃、滋养肝肾，增强抵抗力，建议晚餐后2小时作为加餐。

立春饮食需顺应“生发”特性，以上食谱可组合搭配，控制总热量在400-500大卡。注意晚餐不宜过量，避免生冷食物，餐后适度散步促进消化。坚持节气养生可帮助全年气血通畅，提升免疫力。