2025年立春，农历正月初六（2月3日），是春季的第一个节气，标志着万物复苏、阳气生发。此时，养生应注重护阳养肝，饮食应以清淡、低盐为主，推荐以下三餐食谱：
早餐：枸杞糯米排骨粥
- 食材：排骨3~4块，糯米100克，枸杞15克，葱、姜和盐少许。
- 做法：排骨切块焯水，与糯米、枸杞、姜丝一同小火慢炖至米烂粥稠，撒上葱花和少许盐即可。
- 亮点：枸杞滋补肝肾，糯米健脾养胃，低盐清淡，适合立春时节。
午餐：葱爆羊肉
- 食材：羊肉片、大葱、生抽和盐少许。
- 做法：羊肉片焯水去血水，大葱切段炒香，加入羊肉片翻炒，调入生抽和少许盐。
- 亮点：羊肉温补阳气，大葱辛温发散，少盐低脂，助力春季护阳。
晚餐：清汤羊肉
- 食材：羊肉、姜片、红枣、党参、当归、黄芪、白萝卜、盐、枸杞。
- 做法：羊肉焯水后放入锅中，加入姜片、红枣、党参、当归、黄芪等，慢炖1.5小时，最后加入白萝卜和枸杞，加盐调味。
- 亮点：多种药材补气养血，白萝卜清肺化痰，低盐健康，适合晚间食用。
总结
立春时节，饮食宜少酸多甘，多吃辛温发散的食物，如韭菜、香菜、大葱等，同时减少高盐、高脂食物的摄入。以上三餐食谱不仅低盐健康，还能助阳养肝，为全年健康打下良好基础。
