​​山西运城盛产苹果、梨、冬枣、葡萄、甜柿、樱桃、山楂等13类174种水果，被誉为“北方百果园”和“中国北方果品集散地”。​​这里地处北纬35°水果生产黄金带，光热充足，水利发达，不仅品种丰富，还以​​早熟上市、地理标志认证、全产业链出口​​为核心优势，年产量超600万吨，出口76个国家和地区，农民40%收入来自果业。

1. ​​品种丰富，品质卓越​​
   运城水果涵盖苹果、油桃、鲜桃、梨、冬枣、葡萄、甜柿等13大类，其中运城苹果、绛县山楂、临晋江石榴、盐湖酥梨获地理标志认证。北纬35°的独特气候使果品糖度高、色泽好，尤其早熟苹果、油桃等比其他产区提前10天上市，抢占市场先机。

2. ​​科技赋能，产业链完整​​
   从种植到加工，运城拥有810座恒温果库（总储能力170万吨）、35万吨浓缩果汁产能（占全国30%），以及自动化分拣、鲜果冻干、果酒果醋等深加工技术。鲜果、果汁、果脆等产品远销全球，苹果更代表中国首次出口美国、澳大利亚。

3. ​​品牌化与国际化并进​​
   通过国际果博会、海外展会等平台，“运城苹果”品牌价值超70亿元，连续6年入选“全国快递服务现代农业金牌项目”。自营出口覆盖东南亚、欧美高端市场，2023年鲜梨出口增长28.8%，葡萄出口增长24.3%，逐步突破“代加工”模式。

4. ​​政策驱动，农民增收​​
   政府推动“品质果业、品牌果业、诚信果业”建设，提供出口奖励、技术培训，并建立国家级检测实验室，实现358项国际互认标准。果业带动包装、物流、旅游等产业，成为乡村振兴支柱。

​​提示​​：运城水果从田间到餐桌的全程标准化，使其成为“特”“优”农业标杆。若计划采购或合作，可关注每年国际果博会，直接对接产地资源。