秋季养胃养生粥种类繁多，以下是一些常见的配方及其简要介绍：

1. 红枣莲子八宝粥

   • 材料：大米、糯米、红豆、大红豆、薏仁、芡实、绿豆、燕麦、玉米碎等。
   • 功效：此粥营养丰富，易于消化，适合脾胃虚弱者食用。其中，红枣和莲子具有补脾益气、养血安神的功效，搭配其他食材，共同达到养胃的效果。

2. 山药南瓜牛肉粥

   • 材料：大米、牛肉、山药、南瓜、姜丝、料酒、淀粉、植物油等。
   • 功效：山药健脾益胃，南瓜补中益气，牛肉补血健脾。此粥不仅美味可口，还能有效补充身体所需的营养，增强脾胃功能。

3. 小米山药粥

   • 材料：鲜山药约45克，小米50克。
   • 功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，小米则能补脾胃、养心安神。此粥适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。

4. 胡萝卜荸荠粥

   • 材料：胡萝卜、荸荠各适量，与大米一同煮粥。
   • 功效：胡萝卜健脾胃、清热解毒，荸荠清热生津、化痰明目。此粥既能养胃，又能提高免疫力，预防疾病。

5. 桂花栗子粥

   • 材料：板栗50克，粳米100克，糖、桂花适量。
   • 功效：栗子富含蛋白质、碳水化合物和各种维生素，能健脾胃、增进食欲，补肾养肺。此粥香甜可口，适合老年人健康食用。

总的来说，以上这些秋季养胃养生粥不仅口感美味，而且营养丰富，有助于改善脾胃功能，增强体质。但请注意，不同体质和健康状况的人可能适合不同的粥品，建议根据自身情况选择适合的粥品进行食用。在制作过程中要注意食材的新鲜度和卫生情况。