菠菜不焯水直接食用对健康人无急性危害，但长期可能增加肾结石风险，尤其对肾病患者需严格焯水。焯水可去除60%-70%草酸，保留大部分营养，是更安全的食用方式。
菠菜中的草酸含量居蔬菜之首，这种物质易与钙结合形成草酸钙结晶。健康人群肾脏能正常代谢少量草酸，但长期大量摄入未焯水菠菜，尤其在饮水不足或高钙饮食缺乏时，可能诱发肾结石。肾结石患者若不处理可能逐步损伤肾功能，但需注意这与“直接导致肾衰竭”的谣言有本质区别——热搜案例中的患者本身患有慢性肾病，未焯水菠菜仅是诱因。
焯水处理时，沸水焯烫60秒能最大限度平衡草酸去除与营养保留：草酸溶解率超60%，维生素C仅损失10%。冬季菠菜草酸含量较低，夏季则建议必须焯水以减轻涩味。需特别提醒的是，即使制作菠菜汤也应先单独焯水，避免汤中溶入草酸。
特殊人群需警惕：肾结石患者、慢性肾病患者应严格避免未焯水菠菜；腹泻期间食用可能加重症状。健康人群偶尔食用未焯水菠菜无碍，但建议通过焯水、搭配高钙食物（如豆腐）、多喝水等方式降低风险。中医视角下，焯水后的菠菜仍保留护肝、补血等食疗价值，可安全纳入春季养肝食谱。
九月中旬是种植秋季蔬菜的黄金时期，适合种植周期短、耐寒性强的叶菜类、根茎类蔬菜 ，如菠菜、小白菜、萝卜、茼蒿等，这些蔬菜生长快、病虫害少，1-2个月即可收获，轻松实现家庭小菜园自给自足。 1. 叶菜类：速生易种，随吃随采 菠菜、小白菜、油麦菜、生菜等叶菜是秋季首选，播种后30-50天可采收。它们耐凉性强，昼夜温差大时口感更佳，且虫害少，适合新手种植。菠菜需注意保持土壤湿润，小白菜可密植
九月份适合种植的蔬菜种类繁多，可根据地区气候特点和生长周期选择，以下为推荐品种及种植要点： 一、叶菜类蔬菜（生长快且营养丰富） 南方地区 菠菜、油菜、小白菜：适应高温，生长周期短，25天可收获一茬 生菜：喜凉耐寒，适合南方凉爽气候，9月播种可避免夏季高温影响 上海青/苏州青：耐热型品种，9月种植可连续采摘30天左右 北方地区 芥菜、苋菜、大白菜：耐寒性强，适合霜降前完成生长 菠菜
9月露天种植蔬菜推荐：菠菜、茼蒿、香菜等耐寒速生菜是主力，兼顾越冬作物育苗。 抓住秋凉气候，菠菜30天可采收 ，茼蒿40天成熟 ，香菜秋播口感更佳 ；同时可育洋葱、大葱苗，为越冬做准备。 速生叶菜类 菠菜 ：耐寒性强，秋分前后播种，北方越冬需覆盖，南方30天可收。 茼蒿 ：喜凉爽，撒播后40天采收，注意防治叶枯病。 香菜
北方九月适合种植的蔬菜包括生菜、菠菜、油麦菜、香菜、萝卜、上海青、四季快菜、韭菜、茼蒿、西红柿、豇豆、花椰菜、大白菜等。这些蔬菜大多喜冷凉环境，适应性强，生长周期短，易于管理，且营养丰富，非常适合秋季种植和食用。 分点展开 叶菜类 ： 生菜 ：生长周期短，约30天即可采收，口感脆嫩，富含维生素和矿物质，是秋季家庭种植的优选。 菠菜 ：耐寒性强，适合初冬收获，富含铁质和维生素C，是秋季餐桌上的常客
北方二月最适合种植耐寒性强、生长周期短的蔬菜，如菠菜、豌豆、生菜、春萝卜和香菜等，这些作物能在低温环境下快速生长，部分品种配合地膜覆盖可提前收获。 菠菜 ：耐寒性极佳，土壤解冻后即可播种，5℃以上能正常发芽，40-50天可采收。北方早春种植建议覆盖薄膜保温，避免倒春寒影响出苗。 豌豆 ：早春2-3月播种最佳，耐轻霜冻，生长期约2个月。选择疏松腐殖土，催芽后直播
辽宁本溪冬天的最低温度通常可达到零下20℃左右，极端情况下甚至会更低。 气温特点 ： 冬季寒冷，平均温度为零下4℃到6℃。 昼夜温差较大，白天最高气温一般在0℃左右，夜间最低气温则可能降至零下10℃以下。 降水降雪 ： 冬季均降水总量为88mm，平均降水天数为7天。 降雪主要集中在1月和2月，其中1月份降雪量最大，可达30mm以上。 穿着建议 ： 白天建议穿棉衣、冬大衣、皮夹克等厚重保暖衣服。
东北越冬菠菜的最佳种植时间为10月中旬至11月上旬 ，此时气温降至18℃左右，利于种子发芽且幼苗能在寒冬前形成抗寒能力。关键亮点 ：选择耐寒品种（如辽宁圆叶菠）、土壤需肥沃疏松，播种后浇封冻水可提升越冬存活率，春节前后可分批采收。 精准播种窗口 ：东北严寒期长，10月中下旬播种能确保幼苗在土壤封冻前长出5-6片叶，积累足够养分抵御低温。过早播种易徒长，过晚则幼苗弱易冻死。
辽宁葫芦岛以辽西火锅、兴城全羊席、虹螺岘干豆腐等十大特色美食闻名，融合了满族传统、海鲜鲜美与乡土风味，是东北饮食文化的精华代表。 辽西火锅 源自清朝宫廷，分涮锅与清汤锅两种。涮羊肉鲜嫩不腻，清汤锅以鸡汤煨煮食材，冬季食用暖身又暖心，是当地家家户户的冬日必备。 兴城全羊席 宫廷级宴席，用羊身26种部位烹制112道菜，刀工精细、技法繁杂，“吃羊不见羊”的技艺令人叹服，堪称伊斯兰饮食文化的瑰宝。
种黄瓜的最佳时间因地区和季节而异，但核心原则是确保气温稳定在18℃以上 。南方春季3月、北方4月最适宜 ，夏季5-6月或秋季7-8月也可种植，但需注意温度与病虫害管理。大棚种植可突破季节限制 ，实现全年栽培。 春季种植 ：气温回升至18℃时最佳，南方3月、北方4月播种。此时昼夜温差适中，利于幼苗生长。露地栽培需避开倒春寒，大棚可提前至1-2月播种，抢占早市。
培育黄瓜苗的最佳时间因地区和种植方式的不同而有所差异，但一般来说，春季和秋季 是较为适宜的育苗时期。下面是关于培育黄瓜苗时间的具体分析： 春季育苗 时间选择 ：春黄瓜一般在冬季进行育苗，具体播种时间根据定植期来确定。如果采用阳畦或日光温室育苗，播种期通常在12月下旬至翌年1月下旬；若使用电热温床或加温温室育苗，播种期可适当推迟到1月上旬。 温度管理 ：春季气温逐渐回升，但早春时气温仍较低
2025年诺如病毒确实再次进入了高发期，尤其是在春季气温回暖的背景下，专家提示预防措施需从手卫生、饮食安全及环境消毒等多方面入手，以应对这一具有高度传染性的病毒。 诺如病毒，又称诺瓦克样病毒，是一种常见的引发急性胃肠炎的病原体。它在人群中普遍易感，任何年龄段的人都可能感染，并且每年10月至次年3月是其高发季节。今年，随着气温的变化，诺如病毒感染情况再度引起关注。我们要了解诺如病毒的特点，它变异快
