可能下跌

根据2025年1月发布的权威分析，2025年牛价可能呈现“只跌不涨”的趋势，主要受以下因素影响：

一、供应端因素

1. 活牛走私减少

   缅甸活牛走私因政策打击大幅减少，导致国内牛肉供应短缺，短期内市场缺口扩大，支撑牛价坚挺。

2. 饲料成本上涨

   养猪需求激增推高玉米等饲料价格，而新玉米上市未达预期，导致全年饲料成本居高不下，压缩牛价上涨空间。

3. 存栏量下降

   2025年初母牛存栏量和小牛产量减少，短期内缓解了供应过剩压力，但整体存栏量仍处于低位。

二、需求端因素

1. 猪肉价格下跌

   猪肉作为牛肉替代品，价格下跌抑制了牛肉消费需求，对牛价形成下行压力。

2. 消费能力与偏好变化

   国内消费对牛肉价格敏感度较高，经济复苏缓慢背景下，居民消费能力提升有限，制约牛价大幅上涨。

三、其他影响因素

• 进口政策与贸易环境 ：虽然全球牛肉需求增长，但国内进口量略有提升，对缓解国内供应压力作用有限。

• 行业竞争与政策风险 ：养殖户面临环保、疫病等政策压力，养殖成本与收益平衡难度增加。

总结

2025年牛价受“供应短缺+成本高企”支撑，但“需求疲软+猪肉竞争”抑制上涨，预计呈现“只跌不涨”或小幅下跌趋势。养殖户需应对成本压力，行业需通过技术升级和产业整合提升竞争力。