普洱茶
云南紧茶属于普洱茶的一种，具体分类和特点如下：
一、分类地位
云南紧茶是普洱茶的重要分支，属于后发酵茶类。普洱茶整体分为生茶和熟茶两大类，而紧茶多以熟茶为主，但部分产品可能包含生茶原料。
二、制作工艺
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原料 ：以黑毛茶、老青茶等为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵等工艺制成。
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成型 ：通过蒸压成型，常见形状包括饼状、砖状、沱状等。
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发酵 ：属于熟茶范畴，发酵程度较高，存放过程中会持续发酵，口感和香气会随时间逐渐醇厚。
三、品质与功效
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口感 ：茶汤橙红透亮，香气浓郁，滋味醇厚回甘，具有“越陈越香”的特点。
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功效 ：茶性温和，具有助消化、降脂减肥等药理作用，适合长期饮用。
四、产地与历史
主产于云南下关、昆明、景谷、勐海等地，历史可追溯至1949年。早期以供应藏族同胞为主，现成为国内外知名的传统茶饮，兼具文化传承价值。
五、与沱茶的区别
虽然紧茶和沱茶同属普洱茶，但存在以下差异：
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原料 ：紧茶多以黑毛茶、老青茶为原料，沱茶以绿茶为原料。
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形状 ：紧茶形状多样（饼状、砖状等），沱茶多为厚壁碗形。
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口感 ：紧茶发酵更充分，口感更醇厚；沱茶相对柔顺细腻。
云南紧茶是普洱茶体系中具有独特加工工艺和地域特色的品类，深受茶友喜爱。
