攀枝花芒果的果核大小因品种不同而有所差异,但整体上以 较小果核 为特点,尤其以凯特芒果、金煌芒等品种著称。以下是具体分析:
一、主流品种特征
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凯特芒果
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果核大且坚硬,呈肾形,但果皮和果肉均非常薄,甜度高,是攀枝花最具代表性的品种之一。
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成熟时果皮青绿色,过熟后变软或淡黄色,口感细腻无纤维,类似果冻。
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金煌芒
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果核较薄且易食,甜度高,果肉多汁滑糯,是大众喜爱的品种。
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成熟期集中在6-9月,耐运输,适合长途运输和储存。
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贵妃芒果
- 成熟最早(5-6月),果核极薄,甜度最高,果肉细腻如豆腐,是攀枝花芒果中的顶级品种。
二、与其他品种对比
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海南/广西芒果 :部分品种(如青芒、金煌芒)果核较大,影响口感。
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凯特芒果 :果核大小介于普通芒果与海南品种之间,但整体以果肉占比高见长。
三、消费者反馈
多数消费者认为攀枝花芒果的核薄特性提升了食用体验,尤其凯特芒果因“8月黄金期”的甜度和多汁口感,成为爆款。