根据江西省相关文件及政策，江西省的降温费（高温津贴）和取暖费（防寒费）标准如下：

一、取暖费标准（2024年最新调整）

1. 发放范围

   • 机关事业单位发放，覆盖全省。

   • 长期在室外作业人员：如交通警察、野外地质勘探人员等，每人每月120元。

   • 其他人员：每人每月80元。

2. 发放时间

   • 每年12月和次年1、2月共3个月。

3. 经费来源

   • 从“职工福利费”或“福利基金”中开支，由单位自行发放。

二、降温费（高温津贴）标准（2024年最新调整）

1. 按月发放标准

   • 室外作业人员 ：每人每月不低于300元。

   • 室内非高温作业人员 ：每人每月不低于200元。

2. 计发方式

   • 按月发放 ：适用于用人单位选择按月发放高温津贴的情况，发放时间为每年6、7、8、9月共4个月。

   • 按天/小时计发 ：适用于高温天气作业天数多或强度大的情况，例如：

     • 室外露天作业：每人每天不低于20元。

     • 非全日制用工：每人每小时不低于3元。

3. 扣除标准

   • 实际开支低于最高限额（取暖费300元/年，降温费200元/年）的，按实际开支扣除；高于限额的，按限额扣除。

三、注意事项

• 非强制标准 ：防寒费无统一强制标准，企业可根据自身情况自主决定发放标准。

• 历史调整 ：2012年曾将防寒费标准从80元/月调整为120元/月（含高温补贴），2019年又调整高温补贴至300元/月。

• 税务处理 ：防暑降温费、取暖费均不计入工资薪金总额，但可作为专项附加扣除（最高300元/年）。

以上信息综合了江西省官方文件及最新政策调整，具体执行以单位实际规定为准。