安徽桐城以产茶闻名，主要特产为 桐城小花茶 （又称“龙眠茶”），属于绿茶类名茶。以下是关于桐城小花的综合介绍：
茶类属性
桐城小花茶是绿茶，属于皖西兰花茶品系，创制于明代，主产于安徽省桐城市龙眠山及西北山区。
外观与香气
茶叶芽叶细嫩，相连舒展，形似兰花绽放，汤色嫩绿明亮，香气高长，带有天然兰花韵味。
品质与地位
明清时期为贡品，曾供皇室饮用，现为中国十大名茶之一，具有“色翠汤清，兰香甜韵”的独特品质。
主产区 ：产自桐城市龙眠山及周边高山地区，海拔较高，云雾缭绕的环境赋予茶叶独特的生长条件。
历史背景 ：创制于明代，明清时期为贡茶，至今拥有500余年制茶历史，是安徽传统名茶的代表性品种。
包括摊放、杀青、初烘、理条、复烘、提香等工序，全程采用名优茶机械加工，确保茶叶芽叶完整，香气浓郁。
桐城小花茶与桐城派文化紧密关联，历史上曾作为贡品进贡朝廷，体现了安徽传统工艺与文化的融合。
安徽桐城最具代表性的茶叶是 桐城小花茶 ，其独特的品质与深厚的文化底蕴使其成为绿茶中的珍品。
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