绿茶
江苏溧阳白茶属于绿茶类,具体分析如下:
一、茶类归属
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绿茶类别
溧阳白茶是绿茶的一种,属于不发酵茶。其茶树品种为白化变异品种,茶汤呈鹅黄色,汤色清澈透亮,滋味鲜爽甘醇。
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与白茶类的区别
溧阳白茶虽名为“白茶”,但并非白茶类。白茶类(如白毫银针、白牡丹)是以普通绿茶嫩叶加工而成,而溧阳白茶是茶树本身呈白化特征,属于绿茶范畴。
二、地理与品质特征
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产地 :产自江苏省溧阳市,拥有独特的地理环境和气候条件,茶树品种为天然白化品种。
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外观 :干茶细嫩透白,芽叶细扁如凤羽,汤色金黄透亮。
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香气与口感 :香气馥郁栗香,滋味鲜爽醇厚,叶张玉白、茎脉翠绿。
三、历史与荣誉
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溧阳白茶历史可追溯200余年,最早由福建福鼎市首创白茶工艺,后发展为溧阳特色特产。
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获得国家“农产品地理标志证书”“省级特色农产品优势区”等称号。
溧阳白茶是绿茶类名茶,兼具绿茶的茶汤特征与白茶的地域特色,属于江苏溧阳的代表性特产。