内蒙古最常见的野生蘑菇种类丰富，主要分布区域与特色如下：

一、代表性品种

1. 松茸

   • 主要产自大兴安岭原始森林，被誉为“菌中之王”“森林中的大熊猫”，具有独特的香气和口感，是高档食材。

   • 松茸肉质细腻，营养丰富，具有抗氧化和抗癌特性。

2. 口蘑（白蘑）

   • 蒙古草原特有物种，分布于锡林郭勒、呼伦贝尔等草原地区，被称为“蘑菇王”“草原白蘑”，肉质肥厚细腻。

   • 具有减肥美容功效，含植物纤维可促进消化，是蒙古族传统民族药。

3. 牛肝菌

   • 肉质鲜美，多用于烹饪和药用，常见于大兴安岭和草原地区。

4. 鸡枞菌

   • 形似鸡腿，肉质鲜嫩，适合炖汤或炒菜。

5. 褐鳞菇

   • 小型蘑菇，呈褐色，肉质鲜嫩，适合炒菜或凉拌。

二、其他常见品种

• 路基蘑 ：产自大兴安岭，被称为“蘑菇之圣”“素中之肉”，肉质细腻。

• 羊肚菌 ：形似羊肚，味道鲜美，被誉为“蘑菇皇后”。

• 榛蘑 ：分布于东北林区，肉质紧实，适合烤制或炖煮。

三、地域性品种

• 锡林郭勒草原草蘑 ：当地特色食材，常搭配羊肉食用。

• 扎兰屯榆黄蘑 ：产自东北，具有独特的香气，适合炒菜。

四、食用建议

1. 安全采摘 ：建议由专业人士指导，避免误采有毒品种（如毒蝇伞属）。

2. 正确保存 ：生吃时用柠檬汁或醋防止变色，干制后需阴干通风。

3. 营养价值 ：蘑菇类富含多糖、维生素和矿物质，但需控制摄入量以防过敏。

注：部分品种如松茸、羊肚菌等价格较高，建议根据需求合理选择。