念念菜确实是一种常见的野菜,其学名是Capsella bursa-pastoris。以下是关于荠菜的详细介绍:
荠菜的基本信息
- 学名:Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.
- 别名:地米菜、芥、田儿英、护生草、净肠草、枕头草等。
- 科属:十字花科荠属。
- 形态特征:一年或二年生草本,基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,侧裂片长圆形至卵形,茎生叶窄披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
荠菜的分布与食用价值
荠菜原产于中国,全国各地均有分布或栽培。它要求冷凉和晴朗的气候,耐寒性较强,对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤生长最佳。荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
希望以上信息可以帮助您更好地了解荠菜。