广东凉茶种类丰富，包含多种中草药成分，以下是常见的几种代表性植物及其功效：
一、核心成分植物
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积雪草（崩大碗/雷公根/灯盏菜）
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功效 ：清热解毒、利湿消肿，可预防感冒、中暑、腹泻等夏季不适，嫩叶鲜用或晒干泡茶饮用。
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特点 ：叶片形似缺口的碗，民间常用于煲汤或凉茶。
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地胆草（地胆头/苦地胆）
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功效 ：祛风解毒、利尿消肿，对感冒、流感、咽喉炎、湿疹有辅助治疗作用，夏季饮用可缓解中暑腹痛。
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特点 ：根茎类植物，传统用于煲鸭汤，现也作为凉茶原料。
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鬼针草
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功效 ：清热解暑、消肿散疮，民间认为可预防中暑，嫩叶煮水饮用效果显著。
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特点 ：叶片带刺，成熟时果实如针，常被用于野外采摘。
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破布叶（鱼腥草）
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功效 ：清热燥湿、凉血解毒，是广东传统二十四味凉茶重要成分，适用于咽喉肿痛、湿热黄疸。
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特点 ：叶片形似鱼鳞，气味辛凉，兼具药用与食用价值。
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二、其他常见凉茶植物
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岗梅根 ：清热生津，常与金银花、夏枯草等搭配，缓解咽喉肿痛。
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夏桑菊 ：疏散风热，适用于风热感冒初期，可单独泡茶或与其他草药配伍。
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金银花 ：广为人知的清热解毒药，常用于凉茶中对抗细菌感染。
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冬瓜茶 ：利水消肿，夏季饮用可辅助排出体内湿热。
三、经典凉茶配方
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王老吉 ：含积雪草、岗梅根、甘草等成分，具有清热解毒、祛湿功效，是国民凉茶品牌。
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五花茶 ：包含金银花、陈皮、甘草等，适合湿热体质，可缓解口干舌燥。
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六和茶 ：以陈皮、茯苓、甘草为主，具有健脾祛湿、和中消暑作用。
四、地域特色凉茶
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竹蔗茅根马蹄水 ：广东经典组合，清甜解暑，常搭配凉茶饮用。
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邓老凉茶 ：含黄牛茶、鱼腥草等成分，针对咽喉肿痛有特效。
注意 ：部分植物如地胆草、鬼针草需谨慎使用，长期大量饮用可能引起不适。建议根据体质选择合适凉茶，并咨询中医师调整配方。
