广东10月适合种植的蔬菜包括小白菜、芥菜、芹菜、豌豆、大白萝卜、莴笋、生菜、茼蒿、油麦菜、菠菜等。
1. 小白菜
小白菜如黑叶小白菜、黄叶小白菜等，喜凉，适合在广东10月种植。播种后两周即可施肥，注意避免强光直射，采摘期不宜过长以免变涩。
2. 芥菜
芥菜种类丰富，包括客家芥菜、香港甜芥菜等，均适合10月种植。需提供充足的底肥，种植后保持土壤湿润。
3. 芹菜
芹菜适合密植，建议直接购买菜苗种植，可提高成活率。密植有利于茎叶鲜嫩，种植后需定期浇水施肥。
4. 豌豆
豌豆包括豌豆苗、豌豆荚等，可密植条播。若吃豆荚或豆子，需提前插棍以防倒伏。
5. 大白萝卜
大白萝卜适合10月种植，需深施底肥，三四个月后即可收获。
6. 莴笋
莴笋适合10月开始育苗，11月移栽。广东立春后莴笋易抽薹，因此11月移栽是关键。
7. 生菜、茼蒿、油麦菜、菠菜
这些蔬菜均适合10月播种，生长周期较短，易于管理。生菜可生食或炒食，茼蒿富含膳食纤维，油麦菜和菠菜则适合多种烹饪方式。
总结
广东10月气候适宜多种蔬菜种植，如小白菜、芥菜、芹菜、豌豆、大白萝卜、莴笋等。建议根据个人喜好选择种植，并注意合理施肥和光照管理，以获得丰收的成果。
