绿茶、红茶、花茶

山东的茶饮文化丰富多样，不同地区有代表性茶品，整体呈现绿茶为主、茶类品类全面的特征。以下是综合分析：

一、主流茶类及特色

1. 绿茶

   山东绿茶以品质优异著称，尤其是日照绿茶和崂山绿茶：

   • 日照绿茶 ：中国最北方的茶区，因昼夜温差大，茶叶厚实，带有独特的板栗香，汤色黄绿明亮，耐冲泡。

   • 崂山绿茶 ：产自青岛崂山，受山泉滋养，茶汤鲜爽甘醇，带有海藻香气，被誉为“江北第一茶”。

2. 红茶

   冬季热门茶饮，金骏眉、祁门红茶等高端品种受欢迎，沂蒙红等本地品牌也渐受青睐。

3. 花茶

   茉莉花茶是传统名饮，济南人尤其喜爱，以“茉莉大方”为代表，香气浓郁，可搭配鲁菜食用。

4. 普洱茶

   中老年群体偏爱，尤其是熟普，茶楼常作为社交饮品，体现沉稳的茶文化。

二、地域性茶品

• 诸城绿茶 ：产自沂蒙山，汤色绿亮，带有豌豆香，知名度较高。

• 泰山女儿茶 ：产自泰山，兼具绿茶与花茶特点，香气清新。

三、茶饮文化特点

1. 季节性饮用

   春秋季以绿茶为主，夏秋则更倾向红茶与花茶，冬季部分人群会饮用普洱茶暖胃。

2. 茶楼与社交

   部分城市（如青岛、济南）有茶楼文化，三五好友聚饮是常见场景。

3. 茶类创新

   近年云南白茶、滇红茶等外省茶品在山东的采购量显著增加，反映消费多元化趋势。

山东茶饮以绿茶为核心，融合红茶、花茶及特色茶品，形成多层次的消费生态。