中国十大名茶中,西湖龙井、安溪铁观音和武夷岩茶以独特口感著称,分别以清新甘醇、馥郁兰香和岩韵厚重脱颖而出。
- 西湖龙井:绿茶代表,鲜爽甘醇,带有淡雅豆香或兰花香,入口清新回甘,尤其明前茶品质最佳。
- 安溪铁观音:乌龙茶经典,七泡余香,兼具花香与果香,口感醇厚绵长,喉韵明显。
- 武夷岩茶(如大红袍):岩骨花香显著,矿物质风味浓郁,滋味醇厚带“岩韵”,耐泡度高。
- 黄山毛峰:绿茶中少有的兰花香,鲜甜清爽,白毫丰富,适合偏好淡雅回甘的茶客。
- 普洱茶:熟普陈香醇滑,生普苦涩后回甘强烈,随时间转化风味层次丰富。
其他如碧螺春的花果香、君山银针的甘甜、祁门红茶的蜜香也各具特色。选择时可根据个人偏好:绿茶追求鲜爽,乌龙茶注重韵味,红茶偏爱甜醇,老茶客可尝试普洱陈化风味。