以下是适合高三学生的十大补脑食谱炖汤：

1. 猪骨生姜汤

• 材料 ：黄精30g， 玉竹30g， 决明子9g， 川芎3g， 猪排骨300g

• 做法 ：中药煎汤去渣，排骨姜蒜煮沸，去沫，加入药汁，小火炖30分钟，加佐料即可安神补脑。

2. 木耳海参汤

• 材料 ：海参加姜炒香，放入木耳，加高汤炖30分钟加胡椒粉

• 做法 ：海参加姜炒香，放入木耳，加高汤炖30分钟加胡椒粉即可。

3. 鳝鱼猪肝汤

• 材料 ：鳝鱼、猪肝、枸杞

• 做法 ：鳝鱼清水中火炖10分钟，加佐料猪肝枸杞三分钟即可。

4. 鱼头汤

• 材料 ：鲢鱼头、天麻、香菇、虾仁、鸡丁、葱、姜、盐、味精等

• 做法 ：鲢鱼头煎烧后加清水及调料，中火煮开约20分钟即成。

5. 核桃红枣汤

• 材料 ：核桃、红枣

• 做法 ：核桃红枣汤可以有效增加脑细胞的活性，适合高三学生补充营养和健脑。

6. 莲子猪心汤

• 材料 ：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片，食盐、酱油、味精等

• 做法 ：猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，调味即成。

7. 菠菜汤

• 材料 ：菠菜

• 做法 ：菠菜汤具有补充营养和健脑的作用。

8. 牛奶罗宋汤

• 材料 ：牛奶、牛肉、胡萝卜、洋葱等

• 做法 ：牛肉炖煮后加入蔬菜和牛奶，煮至浓稠即可。

9. 香菇玉米排骨汤

• 材料 ：香菇、玉米、排骨

• 做法 ：排骨炖煮后加入香菇和玉米，煮至熟透即可。

10. 海带豆腐汤

• 材料 ：海带、豆腐

• 做法 ：豆腐切块，海带切条，加清水煮熟后加盐调味。

这些食谱不仅美味，还能有效补充大脑所需的营养，适合高三学生在备考期间食用。建议根据个人口味和营养需求选择适合的食谱进行炖煮。