以下是为大班学前儿童设计的一日食谱,结合营养均衡和幼儿饮食特点整理而成:
一、早餐(7:30-8:30)
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主食
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全麦面包/燕麦片/胡萝卜吐司(2-3片)
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豆沙包/奶黄包/肉包子(1-2个)
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蛋白质
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鸡蛋羹/水煮蛋/炒鸡蛋(1-2个)
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瘦肉末/牛肉末/虾仁(50-100克)
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蔬菜/水果
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凉拌黄瓜/番茄炒蛋/苹果/香蕉(小份)
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水果沙拉(苹果、香蕉、葡萄等)
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二、上午加餐(10:00-10:30)
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酸奶/奶昔 :原味酸奶或水果奶昔(100-150ml)
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小点心 :南瓜饼/蛋挞/曲奇饼干(少量)
三、午餐(12:00-13:00)
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主食
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米饭/面食(如意大利面、馄饨、饺子)
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薯类/玉米(50-100克)
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蛋白质
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红烧肉/清蒸鱼/鸡翅(100-150克)
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豆腐/蛋羹(50-100克)
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蔬菜
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清炒时蔬(如西兰花、胡萝卜、芹菜)
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菠菜蛋花汤/紫米粥(1-2碗)
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四、下午加餐(15:00-15:30)
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酸奶/水果 :酸奶搭配水果(100-150g)
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小零食 :坚果/肉干/水果干(少量)
五、晚餐(18:00-19:00)
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主食
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面包/馒头/意面(2-3份)
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糙米/荞麦面(50-100克)
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蛋白质
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烤鸡腿/炖牛肉/虾仁(100-150克)
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豆腐/蛋羹(50-100克)
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蔬菜
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炒双花/凉拌海带/清炒芦笋(1-2碗)
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西红柿炒蛋/土豆泥(1-2份)
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六、饮食注意事项
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营养均衡 :每日摄入蛋白质、碳水、脂肪、维生素及矿物质,建议每餐搭配肉类、蔬菜、主食及豆类。
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烹饪方法 :以蒸、煮、炖为主,减少油炸和添加剂,保留食物原味。
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进餐习惯 :培养定时定量进餐习惯,避免暴饮暴食,餐后适当活动。
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饮水充足 :每日饮水量建议1.5-2L,分餐次饮用。
可根据季节调整食材,春季增加蔬果,夏季补充水分和电解质,秋季注重润燥,冬季防寒保暖。建议每2周更换食谱,保持饮食多样性。