哪种杨树花不能吃？

速生杨树的花絮不能吃。杨树花中，只有本土的杨树花可以食用，而速生杨树的花絮则不宜食用。

杨树花的类型

1. 本土杨树花：如家杨（俗称笨杨树）、毛白杨等，这些杨树的花絮在处理后是可以食用的，具有清热解毒、涩肠止泻、化湿止痢、健脾养胃等功效。

2. 速生杨树花：这类杨树的花絮通常不能食用，可能口感不佳或含有对人体不利的物质。

如何辨别可食用的杨树花

1. 外观：可食用的杨树花通常整体饱满，花蕊没有展开，颜色为红棕色或浅绿色。

2. 来源：选择本土的杨树花，避免速生杨树的花絮。

杨树花的食用方法

1. 凉拌：将新鲜的杨树花焯水后浸泡，去除苦涩味，然后加入调料拌匀食用。

2. 蒸食：将处理好的杨树花撒上面粉，上锅蒸熟后食用，口感清新糯香。

3. 包饺子/包子：将杨树花与肉馅或其他馅料混合，包成饺子或包子后蒸熟或煮熟食用。

食用杨树花的注意事项

1. 处理干净：食用前要将杨树花清洗干净，并进行焯水、浸泡等处理，去除苦涩味和可能的杂质。

2. 适量食用：杨树花性寒，脾胃虚寒者应慎食，老年人和对花粉过敏的人也应控制食用量。

3. 确保来源：确保食用的杨树花来自无污染的环境，避免误食有毒或受污染的花絮。

通过以上信息，希望您能正确辨别和食用杨树花，享受大自然的馈赠。