藏族不吃海鲜的现象主要与其地理环境、宗教信仰和传统饮食结构有关。由于西藏地处高原内陆，远离海洋，海鲜获取困难，加上部分宗教禁忌，导致海鲜未成为主流饮食。不过，随着交通便利和观念变化，这一习惯正在局部地区发生改变。
地理环境限制是藏族不吃海鲜的主要原因。西藏位于青藏高原，平均海拔超过4000米，周边无海洋资源，古代交通不便时，海鲜运输成本极高且难以保鲜。藏族传统饮食以本地出产的牦牛肉、羊肉、青稞、酥油等为主，海鲜未进入日常饮食体系。
宗教文化影响进一步强化了这种习惯。藏传佛教倡导不杀生，部分教派对水生生物的捕捞和食用有严格限制。例如，信徒认为捕捞鱼类会破坏生态平衡，甚至带来业报。这种观念在农牧区尤为明显，导致海鲜在传统饮食文化中缺乏认同感。
现代物流与观念转变正在打破传统局限。西藏自治区内的城镇地区，冷链运输和空运让海鲜供应成为可能，年轻一代出于好奇或健康需求，逐渐尝试海鲜产品。但受限于价格高昂和口味偏好，海鲜消费仍属于小众行为，未改变整体饮食传统。
藏族饮食文化的形成是自然条件与人文信仰共同作用的结果。海鲜的“缺席”反映了高原民族适应环境的智慧，而现代社会的开放也为饮食多样性提供了新可能。
