藏族养牦牛至今仍面临贫困的问题，主要有以下几个原因：

1. 养殖方式落后：牦牛主要以干料为主，辅以部分如玉米、小麦等作物，也有少量干青草。牦牛只啃食枯干的紧贴地表的矮草和牧场上零星分布的干草，冬季牦牛以采食植物为主，主要采食青草类饲料。农牧民要补喂少量青稞秸秆，也可在夏、秋两季刈割晾晒牧草，有时补喂少量青稞面、食盐等。由于缺乏基础设施和技术指导，牦牛饲养规模扩大后，导致品种退化，产乳汁和产肉量减少，后代成活率低。

2. 市场竞争力不足：当地农牧民大多有“制物不穷，卖物不富”的思想，把牦牛当作牲畜来饲养，甚至把牦牛当成家畜进行管理，致使牦牛没有市场竞争力。他们把饲养牦牛多视为富贵的标志，只饲养不出售，卖的只是符合他们需求之外的酥油、奶渣，或无法再产犊的老牛，以及品差较大被淘汰的公牛。

3. 文化和社会因素：牦牛在藏族文化中具有重要的象征意义，很多农牧民把养牦牛当作富贵的标志，而不愿意将其商业化。牦牛的交易和市场机制不完善，也影响了牦牛的经济价值。

4. 自然灾害和气候变化：由于气候变化和草场退化等原因，牦牛不能及时适应新环境，导致采食量减少或停滞，长期处于“夏季起膘，秋季肥大，冬季消瘦，春季枯死”的恶性循环之中。

这些因素共同导致了尽管牦牛在藏族文化中具有重要地位，但藏族牧民依然贫困的现状。