云南月光白的制作工艺

萎凋与干燥

云南月光白的制作工艺主要包括 萎凋干燥 两个阶段。具体步骤如下:

  1. 采摘
  • 采摘云南大叶种茶的嫩叶,要求叶片完整、新鲜,通常在清晨进行采摘。
  1. 萎凋
  • 将采摘的茶叶摊放在竹筛上,进行自然萎凋,使茶叶失去部分水分。萎凋时间一般为24小时左右,整个过程要避免太阳直射,以保持茶叶的自然色泽和香气。
  1. 揉捻
  • 将萎凋后的茶叶进行揉捻,使茶叶的细胞壁破裂,茶汁溢出。揉捻时间约为20分钟。
  1. 晾晒
  • 将揉捻后的茶叶均匀摊放在晾晒架上,进行自然晾晒,晾晒时间一般为48小时左右。
  1. 复火
  • 将晾晒后的茶叶进行复火,以去除茶叶中的多余水分,提升茶叶的品质。复火过程也需要控制好温度和时间,以保证茶叶的口感和香气。
  1. 筛分
  • 将复火后的茶叶进行筛分,去除茶叶中的杂质和不合格的茶叶,确保茶叶的品质和口感。
  1. 包装
  • 将筛选后的茶叶进行包装,保证茶叶的品质和口感。包装时要注意隔绝空气,避免茶叶受潮和变质。

通过以上步骤,云南月光白得以保留其独特的色泽和香气,形成一面白毫密披、如银霜覆雪,另一面墨黑幽润、似暗夜深邃的独特外形。其口感清新、淡雅,深受茶爱好者的喜爱。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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健康知识 2025-04-14

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月光白属于白茶还是普洱茶

月光白属于白茶,以下是对此的详细解释: 制作工艺 :月光白与传统白茶都采用萎凋工艺,让茶叶自然缓慢地脱水干燥、自然阴干萎凋。这种萎凋过程不经过杀青或揉捻等破坏茶叶细胞结构的工序,使得茶叶在萎凋过程中能够保留较多的天然酶类和活性物质,从而形成白茶独特的毫香、花香以及鲜爽口感。 发酵程度 :月光白的发酵度一般在10%左右,属于微发酵茶,这与白茶的轻微发酵特征相符。而普洱茶无论是生茶还是熟茶

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白茶 月光白属于白茶类,具体分类及价格如下: 一、茶类归属 属于白茶 月光白以云南景谷大白茶为原料,采用萎凋、干燥等传统工艺制作,属于白茶类。其核心产地为云南普洱景谷县,与白毫银针、贡眉等白茶品种同属一类。 云南白茶的细分类型 月光白是云南白茶中的特色品种,属于古树茶或大树茶类,区别于普通白茶。 二、价格范围 基础款价格 普通月光白(非古树或特级)价格约为 300-1000元/斤 ,具体受产地

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