云南昭通冬至饮食文化丰富多样，既有象征团圆的饺子、米酒，也有特色习俗“吃混蛋”（混合蛋液煎炒），更有暖胃的品芋火锅等地方名菜，融合了传统寓意与地域风味。
饺子与米酒：传统节日的经典搭配
冬至吃饺子寓意团圆丰收，米酒则祈求来年风调雨顺，是昭通人延续至今的习俗。饺子的馅料多样，米酒甘甜暖身，两者结合既应景又驱寒。
特色“混蛋”：绥江的独特食俗
绥江县居民将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋液混合红芹菜、芫荽等煎炒，制成“混蛋”，可盐可甜，象征生活多彩，兼具美味与健康，体现了地方饮食智慧。
暖冬名菜：品芋火锅与头碗
昭通人用本地芋头熬制火锅，搭配肉类和蔬菜，香浓软糯；传统“绥江头碗”以猪内脏烹制，醇厚浓郁，都是冬至御寒的暖心选择。
其他风味：粉皮炒肉与臭龙爪豆
粉皮炒油肉滑嫩劲道，臭龙爪豆蒸制后臭中带香，展现了昭通饮食的多样性与独特口感，适合冬至聚餐时尝试。
冬至的昭通餐桌，既传承了中华节令文化，又凸显了滇东北的地域特色，每一道菜都承载着人们对美好生活的祈愿。
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