真的
四川确实产鱼子酱,并且其产量在全球市场占有重要地位。四川的鱼子酱主要产自雅安天全县的小镇思经,利用纯净的高山冰雪融水养殖鲟鱼,产品远销俄罗斯等欧美国家。四川拥有全国第二的鱼子酱产量,占全球市场的12%。四川的鱼子酱产业得到了政府的支持和企业的投资,例如千岛湖鲟龙科技在雅安建设新的生产基地,预计到2027年产量将达到270吨,占全球市场份额的45%。
四川鱼子酱的制作过程相当讲究,从选种、养殖到加工制作,都严格按照标准进行,以确保产品质量。四川的鱼子酱不仅在国内市场有一定的知名度,还已经走进了许多米其林餐厅。
四川产鱼子酱是真的,并且其产业在全球市场上有很高的影响力。