绿杨春茶属于绿茶，是江苏省扬州市仪征市的特产，具有形如新柳、色泽翠绿、香气高雅、汤色清明、滋味鲜醇、叶底嫩匀的特点。其特点具体如下：

• 外形独特：绿杨春茶形似新柳，茶叶纤细秀长，芽叶完整且匀齐，整体造型十分秀气，给人一种清新自然之感，在众多茶叶中，外形辨识度较高。
• 色泽翠绿：干茶色泽呈现出鲜亮的翠绿色，绿得纯粹且富有生机。冲泡后，叶底同样嫩绿匀齐，在水中舒展，仿佛春天新生的柳叶，展现出盎然的绿意。
• 香气高雅：拥有高雅持久的香气，初闻有清新的茶香，细嗅之下，还带有馥郁的花香或果香，香气层次丰富，沁人心脾，并非那种浓烈刺鼻的香味，而是一种令人感到心旷神怡的高雅之香。
• 汤色清明：冲泡后茶汤清澈明亮，犹如山间清泉，无丝毫杂质，汤色多呈现出黄绿色，这种清明的汤色，不仅给人视觉上的享受，也彰显了茶叶的纯净品质。
• 滋味鲜醇：入口滋味鲜醇爽口，茶汤饱满，茶味浓郁。咽下之后，口中还留存着丝丝甘甜，回甘悠长，能让人切实品味到茶的鲜醇滋味，给味蕾带来美妙的体验。
• 叶底嫩匀：冲泡后的叶底完整、柔软，芽叶肥壮，叶片的大小、色泽均匀一致，富有弹性，这表明茶叶原料鲜嫩，采摘和制作工艺精良。

绿杨春茶凭借其独特的色香味形，在绿茶品类中独具魅力，是茶叶爱好者值得一品的佳茗。