湿润的田间、地边、山坡等地方
清明菜,学名为鼠曲草,是一种广泛分布于中国的野生植物。它主要生长在 湿润的环境中 ,如稻田、河岸、草地、山坡等地。在清明节前后,清明菜的嫩叶嫩芽最为鲜嫩,适合食用。
清明菜在中国各地均有分布,尤其在黄河流域以南的地区更为常见,包括江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖南、湖北、广东、广西等省份。陕西、甘肃、青海、四川、西藏等地也有其身影,但分布范围相对较窄。
清明菜喜欢生长在 农村地区的荒地、田坎、山坡等地方 ,这些地方通常湿度较高,适宜其生长。在江浙一带,清明菜还因其独特的食用价值而受到欢迎,人们会在清明节采摘嫩苗煮熟后揉入米粉中,制成香糯可口的糕团。
总的来说,清明菜是一种适应性较强的植物,能在多种湿润环境中生长,是春季农村常见的野菜之一。