广西八角的采摘时间需根据品种和用途进行区分,具体如下:
一、春果与秋果的采摘时间
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春果采摘
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时间 :每年3-4月
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特点 :占年产量的20%,因冬季生长周期短,果形瘦小且含水量高,品质较低,主要用于种子繁殖。
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秋果采摘
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时间 :每年7-10月,以8月下旬至9月为佳
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特点 :占年产量的75%,果实饱满肥厚、含挥发油高,是制作八角干品的首选时期。
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二、品质与产量的关键期
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最佳采摘期 :8月下旬至9月,此时八角干鲜度、挥发油含量均达到峰值,品质最优。
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次佳期 :7月底至8月初,部分早熟品种可采收,但需避开雨季和高温影响。
三、地域差异
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广西不同区域 :防城港、钦州、北海等地因气候适宜,春果产量较高;偏北地区冬季低温导致春果较少或无。
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其他产地 :福建、广东、云南等地也有生产,但广西以品质著称,尤其是那坡县。
四、注意事项
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采收前 :需等待果实完全成熟,避免过早采摘导致品质下降。
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影响因素 :雨水、限硫政策等环境因素可能影响产量和品质。
广西八角以 8月下旬至9月 为最佳采摘期,此时既能保证产量,又能确保干品品质。