​​广东粤菜十大泰斗是粤菜发展史上最具影响力的宗师级人物，他们以精湛技艺、创新精神和文化传承奠定了“食在广州”的基石。​​ 这些泰斗不仅开创了经典菜式，更将粤菜推向国际舞台，其贡献涵盖技艺革新、人才培养和饮食文化研究等多维度。

黄振华被誉为“粤菜001号大厨”，是国宝级烹饪大师，曾主理广式满汉全席、南越王宴等名宴，以“三色龙虾”“一掌定山河”等代表作闻名。他创新融合传统与现代技法，改革数百道粤菜，并培养了大批高技能人才。黎永泰被称为“粤菜教头”，年轻时便获中国烹饪名师称号，长期担任厨王大赛裁判长，其教学经验为行业输送了众多精英。温祈福作为“粤菜教父”，主导广州酒家的辉煌时代，推动粤菜标准化与国际化。利永周是国际烹饪艺术大师，九十年代便以馥苑集团总厨身份研发出多款融合菜式。陈实获厨艺终身成就奖，门下弟子遍布餐饮界，其理论体系对粤菜教育影响深远。

烧腊名家杨海、梁冠，点心大师区标、麦锡，以及“顺德三剑客”潘同、陈文澄、伍长飞等，均以细分领域的专长成为行业标杆。他们或精于小炒火候，或擅长传统点心工艺，或推动地方菜系创新，共同构建了粤菜多元化的技艺版图。这些泰斗的共通点在于坚守“食材本味”的粤菜哲学，同时勇于突破，如黄振华提出“北菜南食，古菜今做”，黎和以“粤菜创新状元”之名打破传统框架。

​​粤菜泰斗的传奇不仅是技艺的巅峰，更是一部饮食文化的活历史。​​ 他们的故事提醒我们，美食的传承离不开匠人精神的坚守与时代创新的平衡。如今，这些大师的经典菜式仍活跃于餐桌，而其精神更激励着新一代厨师继续书写粤菜的未来。