广东阳江刀便宜的原因主要包括以下几点：

1. 产业规模与集群效应：阳江是“中国刀剪之都”，拥有完整的五金刀剪产业链，从原材料供应、模具加工到生产制造一应俱全。这种大规模的产业集群降低了生产成本，使得阳江刀具在价格上具有竞争力。

2. 材料研发与成本控制：阳江的刀具企业通过自研“三好钢”等高性能钢材，降低了对进口高端钢材的依赖，从而降低了材料成本。大规模采购原材料也有助于进一步压低价格。

3. 生产模式与效率：阳江注重机制冲压刀具生产，规模庞大，生产效率高。这种高效的生产模式使得阳江刀具在保证质量的能够快速响应市场需求，降低单位产品的成本。

4. 市场定位与销售策略：阳江刀具市场定位广泛，从低端到高端都有涉及。对于中低端市场，阳江刀具以性价比高著称，满足了广大消费者的需求。通过电商平台和直播带货等方式销售，也降低了销售成本。

5. 品牌与代工：虽然阳江也有一些知名品牌如十八子等，但整体而言品牌影响力相对较弱。部分阳江刀具可能以代工或低价销售为主，这也导致了其价格相对较低。这并不意味着所有阳江刀具都是低质量的，实际上许多阳江刀具在性价比方面表现出色。

广东阳江刀之所以便宜，主要是由于其产业规模与集群效应、材料研发与成本控制、生产模式与效率以及市场定位与销售策略等多方面因素共同作用的结果。