广东凉茶被称为“凉茶”，核心与其‌清热降火功效‌、‌中草药原料属性‌及‌饮用形式类似茶‌有关。尽管名为“茶”，但凉茶不含茶叶，而是以草药熬制，通过“凉”字突出调节体内平衡的功能，成为岭南地区独特的养生饮品。

‌历史背景与气候需求‌
广东地处亚热带，气候湿热易致“热气”（中医概念中的内火）。凉茶最初由岭南先民根据本地草药资源配制，用于解暑祛湿、缓解不适。这种以草药汤剂防病的方式逐渐普及，“凉茶”一词因功能得名，成为民间生活必需品。

‌中医理论中的“凉”与“热”‌
中医强调人体阴阳平衡，湿热环境易引发“上火”。凉茶的“凉”对应“清热”功效，草药配方如金银花、夏枯草等性质寒凉，能中和体内“热毒”，恢复平衡。名称直接体现其调理目标，便于大众理解。

‌“茶”的饮用形式与文化认同‌
凉茶虽不含茶叶，但以冲泡或煎煮后饮用，形式与传统茶饮相似。早期凉茶铺提供现煮汤剂，饮用场景与喝茶重叠，民众口耳相传中自然形成“凉茶”称呼。名称通俗化也助力其从药饮转为日常饮品，强化地域文化符号。

‌原料与功效的直观表达‌
“凉茶”一词避免“药”的严肃性，突出草本天然属性，降低消费者心理门槛。以“茶”为名弱化了草药的苦涩口感，强调其适口性和养生价值，更易被广泛接受，成为家庭常备的“保健茶”。

‌现代商业化与名称统一‌
随着凉茶工业化生产，品牌沿用“凉茶”作为品类名称，强化认知统一性。即便衍生出颗粒冲剂、瓶装饮料等新形态，“凉茶”仍保留传统内涵，兼顾市场辨识度与文化遗产传承。

广东凉茶以功能与形式定义名称，既是中医智慧的浓缩，也是地域文化的象征。日常饮用时需根据体质选择配方，避免将“凉茶”等同于普通茶饮随意服用。