“食在广州”是粤语文化中极具代表性的饮食标签，既指广州食材丰富、烹饪技艺精湛，也体现了广府人“饮早茶”“叹美食”的生活哲学。
食材与技艺的融合
广州地处岭南，物产丰饶，自古有“天下食货，粤东尽有之”之说。粤菜以生猛海鲜、时令蔬果为特色，讲究原汁原味，融合煎、炒、蒸、炖等多种技法，形成清鲜爽滑的独特风味。
从早茶到宵夜的饮食文化
“一盅两件”的早茶文化是广府生活的缩影，茶点从配角演变为主角，虾饺、叉烧包等成为经典。宵夜则延续了“食不厌精”的传统，粥粉面饭皆可入馔，烟火气中见精致。
历史与时代的演变
“食在广州”的说法在晚清民初因上海媒体推崇而广为人知，粤菜也从鲍参翅肚的奢华转向生猛海鲜的鲜活，始终引领饮食风尚。
如今，“食在广州”不仅是味觉体验，更承载着广府人开放包容、精益求精的精神内核。来广州，不妨从一碗老火靓汤开始，感受舌尖上的岭南。
根据2024年广东传染病疫情通报及历史数据，广州市在传染病死亡病例中， 肺结核、梅毒、乙肝 是导致百人死亡的主要病种。以下是相关信息的综合说明： 一、2024年12月广东传染病死亡病例概况 死亡总数 ：222例 甲类传染病 ：无病例报告 乙类传染病 ：41160例，占死亡病例100% 主要死亡病种 ： 肺结核 ：持续高发，占乙类传染病死亡病例的显著比例 梅毒 ：与艾滋病
根据2025年2月广东省疾病预防控制局发布的法定传染病监测数据，当前广东省传染病流行情况如下： 一、甲类传染病 报告病例 ：0例 说明 ：甲类传染病（如鼠疫、霍乱）目前无报告病例，防控工作取得阶段性成效。 二、乙类传染病 报告病例 ：33,941例（1-2月数据） 死亡病例 ：103例 主要病种 ： 乙肝 ：12,543例，居首 梅毒 、 肺结核 、 丙肝 ：分别为3,674例
“大暑小暑，热死老鼠”是一句形象生动的民间谚语，用以描述小暑和大暑期间极端炎热的天气。这一时期不仅气温高，而且降雨量大，酷暑与暴雨交替，对生活在地底和角落的老鼠来说，是难以承受的双重考验，因此常常被“热死”或“淹死”。 小暑大暑的气候特点 高温与潮湿 ：小暑标志着季夏时节的开始，而大暑则是全年最热的时期。此时，气温高且湿度大，空气仿佛被“蒸煮”，酷热难耐。 暴雨频发 ：由于东南季风带来的暖湿气流
大暑节气，作为一年之中最为炎热的时期，其饮食习俗丰富多彩，既体现了古人对自然的敬畏与顺应，也蕴含了深厚的养生智慧。在大暑时节，人们会食用多种传统食物，这些食物不仅清凉解暑，还有助于强身健体、祛湿排毒。以下是一些常见的大暑节气传统饮食： 喝伏茶 ：在南方地区，特别是广东一带，大暑时节有喝伏茶的习俗。伏茶通常由金银花、夏枯草、甘草等中草药煮制而成，具有清热解毒、消暑解渴的功效。 吃仙草 ：在广东等地
大暑作为二十四节气中的重要节点，各地形成了独特的饮食文化，这些传统食物不仅承载着消暑解热的实用价值，还蕴含着深厚的文化内涵。以下是各地大暑传统食物及其意义： 一、南方地区特色食物 仙草（凉粉草/仙人草） 广东、福建等地习俗在六月大暑食用仙草，可制成仙草冻或烧仙草，具有清热解毒、生津止渴的功效，民间有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”的说法。 荔枝与羊肉 福建莆田人将荔枝、羊肉与米糟同食
广州海珠区早茶店排名及推荐如下： 一、人气与特色推荐 友诚鼎点 特色 ：街坊茶楼，下午两点后五折优惠，学生党首选 推荐点心 ：黄金流沙包、蒜香排骨、水晶虾饺 人均消费 ：50元 彩点 特色 ：荔湾区老字号，以实惠著称，常见本地居民光顾 推荐点心 ：香煎萝卜糕、蒸凤爪、叉烧包 人均消费 ：60元 陶陶居（上下九总店） 特色 ：广州标志性老字号，虾饺、叉烧酥、蛋挞闻名
以下是广州早茶店的综合推荐排名，综合多个权威来源及本地人口碑整理： 一、高端经典老字号 利苑酒家 位于北京路，是广州米其林星级餐厅，以烧卖、叉烧酥闻名，环境优雅，服务一流。 推荐点心：叉烧酥、金莎海虾红米肠。 炳胜公馆 炳胜集团旗下高端茶楼，主打精致点心与私厨菜，菠萝包每天售出180个左右，外皮酥脆，内馅丰富。 特色菜式：藤椒虾饺、乳鸽。 广州酒家 老字号代表，以文昌鸡、虾饺皇、叉烧包著称
在广东，最容易打理的果树包括芒果、荔枝、龙眼和木瓜等 。广东气候独特，温暖湿润，为多种果树的生长提供了得天独厚的条件。以下是一些在广东容易打理的果树： 芒果 ：芒果树适应能力强，对土壤要求不高，耐旱且耐贫瘠。在广东地区，芒果树四季常绿，生长周期快，成活率高，管理相对简单。 荔枝 ：荔枝树喜温暖湿润的气候，是阳性树种。在广东，荔枝树常见于庭院和街道两旁，容易管理，结果期长，经济效益高。 龙眼
广东适合种植且无需过多管理的果树包括荔枝、龙眼、无花果、杨梅和木瓜等。这些果树具有适应性强、病虫害少的特点，种植后基本无需频繁打理即可年年丰收。 一、荔枝与龙眼 荔枝和龙眼是广东的传统果树，适应高温高湿的气候条件。荔枝果肉晶莹剔透，富含维生素C；龙眼则香甜多汁，适合庭院种植。它们病虫害少，挂果后基本无需施肥或喷药，管理十分省心。 二、无花果与杨梅 无花果和杨梅是南方常见的“懒人果树”
广东气候温暖湿润，适合种植多种名贵果树，其中以荔枝、龙眼、枇杷、桃树等最具经济和文化价值。这些果树不仅产量高、品质优，还兼具观赏性和地域特色，是岭南农业的瑰宝。 荔枝 ：作为“岭南果王”，广东荔枝种植面积和产量均居全球第一，品种如妃子笑、桂味、糯米糍等享誉国内外。其果实晶莹剔透、甜润多汁，鲜食或加工皆宜，且富含维生素C，兼具食疗价值。 龙眼 ：与荔枝齐名的热带名果
结合风水寓意和实用性，广东十大最旺家宅的果树如下： 一、核心吉祥树种 石榴树 寓意多子多福、繁荣昌盛，果实红艳象征富贵。适合种植在庭院或客厅，可提升家居气场。 柚子树 柚圆形果实寓意财富，常被栽种于庭院或花园，象征招财进宝。需温暖湿润环境，适应性强。 苹果树 象征平安幸福，叶片翠绿，生命力顽强。适合阳台或院落，可净化空气并带来好运。 葡萄树 代表富饶多子，藤蔓优雅。需充足光照
