以下是一周不重样的食谱推荐,涵盖营养均衡、色香味俱全的家常菜,分日整理供参考:
一、周一
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主菜 :肉末蒸水蛋 + 辣椒炒肉 + 腊肠炒藜蒿
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肉末蒸水蛋:鸡蛋打散与肉末混合,加蒜末、生抽蒸熟
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辣椒炒肉:五花肉切丝与青椒、红椒翻炒,用豆瓣酱提香
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腊肠炒藜蒿:腊肠切片与芦蒿、青椒同炒,蒜蓉提味
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汤品 :番茄菠菜蛋汤
- 番茄炒出汁后加水煮开,菠菜切段焯水后加入,鸡蛋打散搅拌均匀
二、周二
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主菜 :黑椒牛仔骨 + 口蘑芦笋炒虾仁 + 豆豉鲮鱼油麦菜
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牛仔骨焯水后与洋葱、青椒、黑椒粉翻炒
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虾仁炒至变色后加入芦笋、口蘑,豆豉提鲜
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油麦菜焯水后与豆豉、鲮鱼汤底同煮
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汤品 :冬瓜肉丸汤
- 肉丸煮至浮起后加入冬瓜、姜片,清淡鲜美
三、周三
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主菜 :酸菜鱼 + 小炒虾皮 + 凉拌菠菜
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鱼片与酸菜、豆腐同煮,汤鲜味浓
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虾皮炒至变色后加入西兰花,蒜蓉提香
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菠菜焯水后凉拌,加醋、生抽调味
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汤品 :菌菇汤
- 各种菌菇(如香菇、平菇)与鸡片同煮,营养丰富
四、周四
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主菜 :虾仁滑蛋 + 清炒时蔬 + 杂粮饭
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虾仁裹蛋液滑炒,搭配胡萝卜、青椒
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时蔬焯水后快速翻炒,保留脆感
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杂粮饭(糙米、藜麦)替代精制米
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汤品 :番茄金针菇汤
- 番茄与金针菇同煮,加盐、鸡精提鲜
五、周五
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主菜 :香煎牛排 + 炒彩椒 + 蒸南瓜
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牛排用黑胡椒、盐腌制后煎至五分熟
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彩椒炒至断生后加入牛排,搭配蒸南瓜
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南瓜切块蒸熟后淋上橄榄油
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汤品 :海带汤
- 海带泡发后与瘦肉、姜片同煮,清淡开胃
六、周六
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主菜 :剁椒鱼头 + 虾仁肉饼蒸蛋 + 蒜蓉炒包菜心
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鱼头与剁椒、蒸蛋同煮,鲜嫩多汁
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虾仁肉饼裹蛋液煎熟后加入包菜心,蒜蓉提香
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包菜心焯水后凉拌,加醋、生抽调味
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汤品 :菌菇滑蛋汤
- 菌菇与鸡蛋同煮,滑嫩鲜美
七、周日
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主菜 :红烧猪肘 + 干锅土豆片 + 咸蛋黄焗南瓜
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猪肘焯水后红烧至软烂,搭配土豆片、咸蛋黄
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南瓜切片与糯米、腊肠一起焗烤,香气扑鼻
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汤品 :枸杞猪肝汤
- 猪肝与枸杞、姜片同煮,补血明目