湖北随州的水果资源丰富，既有传统特产，也有特色新品种。以下是综合多个权威来源的整理：

一、经典特产水果

1. 油桃

   随州是中国著名的油桃产区，品种多样（如早恋桃、油桃），果肉饱满多汁，甜度高，是夏季消暑的佳品。

2. 李子

   随州李子以果肉细腻、酸甜开胃著称，现摘现卖的新鲜李子深受本地人喜爱。

3. 桃叶橙

   柑橘类水果，叶片形似桃叶，果皮橙红光滑，果肉香甜多汁，含可溶性固形物13.5%-15.5%。

4. 冰糖梨

   梨类特产，果皮酥脆，汁水丰富，甜度适中，是秋冬季节的热门水果。

5. 蜜柑/橙子

   随州柑橘种植条件优越，蜜柑、橙子等品种酸甜可口，具有较高市场竞争力。

6. 胭脂红鲜桃

   果皮淡红，果肉深红如胭脂，食用后嘴唇微红，是随州广水市的地理标志产品。

7. 洪山鸡

   虽然属于禽类，但常与水果搭配销售。作为“三黄”鸡种，肉质鲜嫩，兼具蛋肉两用特点。

二、其他特色水果

1. 葡萄

   以巨峰、红提等品种为主，果色鲜艳，香甜多汁，种植面积达几万亩，被誉为“水果皇后”。

2. 金秋梨

   梨类特产，果形饱满，清脆多汁，甜度适中，适合生食或制成果汁。

3. 九华山苹果

   产自随州九华山，苹果肉质细腻，甜度较高，受游客和本地人喜爱。

三、地理标志与优质品种

• 广水胭脂红鲜桃 ：全国农产品地理标志，果肉深红诱人，具有独特口感。

• 随县洪山鸡 ：国家级地理标志产品，蛋肉兼用，肉质细嫩。

• 随州蜜枣 ：个大肉厚，甜如甘饴，明清贡品，现为湖北省优质产品。

四、种植环境与优势

随州地处江中游平原，气候温暖湿润，土壤肥沃，适合桃、柑橘、葡萄等水果生长。其中，油桃、蜜枣、葡萄等品种因地理优势成为特色产业。