湖北省的稻谷收割时间主要分为早稻和晚稻两个阶段，具体时间因种植类型和种植制度而有所差异：

一、早稻收割时间

1. 播种与收割周期

   • 湖北早稻通常在4月下旬至5月上旬播种，7月中旬至11月收割，整个周期约8个月。

   • 若种植双季稻，早稻收割后需及时翻耕土地插种晚稻，晚稻在10月下旬至11月收割。

2. 地区差异

   • 部分早稻种植区（如江夏、枣阳）可能提前至6月下旬播种，收割时间可能延长至8月底。

二、晚稻收割时间

1. 播种与收割周期

   • 晚稻一般在8月下旬至9月初播种，10月下旬至11月收割，单季晚稻通常在11月上旬完成收割。

   • 双季稻种植区需在立秋前完成晚稻种植，因此晚稻收割时间普遍早于单季稻。

2. 成熟判断依据

   • 晚稻成熟时稻穗变黄变硬，稻籽饱满，种植户可根据稻株状态判断是否成熟。

三、双季稻特点

• 种植制度 ：一年种植两季稻，早稻和晚稻轮作，需在立秋前完成晚稻种植。

• 时间紧凑 ：晚稻种植与早稻收割时间重叠，需高效管理。

四、注意事项

• 气候影响 ：极端天气（如高温、暴雨）可能影响收割时间。

• 品种差异 ：不同品种成熟时间略有不同，需结合品种特性调整收割计划。

湖北稻谷收割主要集中在 7月至11月 ，具体时间因种植类型、地区和气候条件而有所调整。