河南信阳的过年习俗丰富多样，融合了传统与地方特色，主要习俗可分为以下几类：

一、腊月准备阶段

1. 杀年猪宰羊

   通常在农历正月初前一个月或半个月进行，邀请亲友共享丰盛的杀猪饭，寓意新的一年丰收吉祥。

2. 腌制腊肉

   用盐将猪肉腌制后制成腊肉、腊肠、腊鱼等，作为年货储备，部分家庭会制作焖罐肉等特色菜肴。

3. 扫扬尘

   年终大扫除，除灰尘外，还要扫除“穷运”“晦气”，象征辞旧迎新。

4. 采购年货

   购买肉类（如猪肉、牛羊肉）、干果、零食等，其中鱼、鸡寓意吉祥，干果象征生活富足。

二、除夕与正月初一

1. 祭祖扫墓

   除夕前夜祭祖烧纸钱，初一则前往亲戚家拜年，先祭本家再访亲友。

2. 年夜饭

   全家人团聚吃团圆饭，菜肴丰富，包括红烧肉、鱼、饺子等，部分家庭会包饺子。

3. 守岁与放鞭炮

   除夕夜全家守岁，凌晨放鞭炮迎接新年，初一继续拜年。

4. 压岁钱

   长辈给晚辈压岁钱，寓意驱邪避灾、祝福平安。

三、正月初二至正月十五

1. 拜年习俗

   初二开始访亲友，初三回娘家，正月十五前结束拜年。

2. 打糍粑

   光山县、新县等地特色习俗，用糯米蒸熟后捶打成软糯团状，搭配红糖或黄豆粉食用。

3. 送花灯

   正月十五元宵节期间，前往祖坟地送花灯，表达对先人的缅怀。

四、其他特色习俗

• 小年禁忌 ：腊月二十三（小年）忌说不吉利话，需祭灶神（送灶神）。

• 年货准备 ：城市家庭可能提前购买冷冻肉类，乡村仍保留杀年猪的传统。

• 守岁活动 ：部分家庭会熬夜看春晚，初一早起“扭一扭”（走亲访友）。

五、传统歌谣与习俗

信阳民间流传着“从二十三到正月十五”的口诀，概括了腊月到元宵节的主要习俗，如“二十四扫房子，二十五磨豆腐”等。

这些习俗体现了信阳人对家庭团聚、祈福纳祥的重视，既有深厚的文化底蕴，也融合了时代发展带来的变化。