以下是中国知名的食盐品牌及相关信息整理，综合多个权威来源：

一、国有大型企业品牌

1. 中盐CNSG

   • 国资委监管的国有大型企业，成立于1950年，承担全国食盐专营任务，产品涵盖普通碘盐、低钠盐、富硒盐等，采用真空制盐技术确保纯净度。

2. 淮盐

   • 江苏省代表性品牌，以海盐资源著称，年产能超100万吨，产品以纯净度和独特口感闻名，采用传统工艺与现代技术结合。

二、地方特色品牌

3. 鲁晶盐

   • 山东省盐业集团旗下品牌，拥有300万吨年产能，盐中富含矿物质，采用先进净化技术，兼具健康与口感。

4. 久大盐

   • 四川省名牌，以高纯度著称，产品含多种矿物质，采用传统制盐工艺与现代技术结合，适合注重健康的消费者。

三、其他知名品牌

5. 雪天盐

   • 湖南盐业股份有限公司旗下品牌，以膜过滤技术提升口感，产品纯净度高，适合炒菜和煲汤。

6. 迎客松盐

   • 安徽特色品牌，保留传统工艺与营养成分，适合追求地方风味的消费者。

四、其他推荐品牌

• 粤盐 ：广东省盐业集团旗下，涵盖海盐、井盐等多种类型，富含矿物质。

• 芦花盐 ：天津特色品牌，盐晶呈芦花状，口感独特。

• 岩盐 ：山西运城特产，咸中带甜，富含矿物质。

选择建议

• 注重安全性与品质 ：优先选择中盐、鲁晶盐等国有品牌，真空制盐技术保障纯净度。

• 追求口感与特色 ：可尝试淮盐、雪天盐等地方品牌，满足不同风味需求。

• 健康需求 ：关注低钠盐、富硒盐等专项产品，部分品牌如中盐、雪天盐已推出相关健康盐类。

以上品牌均通过严格质量控制和持续技术改进，满足不同消费场景需求。