目前山东蒜片价格整体呈现平稳微调态势,金乡产区2024年杂交蒜片主流报价18500-19000元/吨,冷库陈片价格区间17000-18500元/吨,新旧蒜片价差明显且交易量受加工节奏影响。
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产区价格动态
金乡作为核心产区,新蒜片价格较陈片溢价约5%-8%,2024年杂交新片成交价稳定在18500-19000元/吨区间,而2018-2023年库存杂交片价格下探至17800-18500元/吨。冷库储存的蒜片因品质分化明显,低价货源报17000元/吨左右。 -
市场供需特点
当前蒜片加工企业以刚需采购为主,新片加工进度缓慢导致供应端增量有限,库存陈片则因换手率低呈现有价无市状态。部分贸易商试探性撑价,但终端需求疲软制约价格上涨空间。 -
影响因素分析
原料大蒜价格波动直接传导至蒜片成本,近期山东产区库蒜均价徘徊在4.5-5.5元/斤,对蒜片形成底部支撑。出口订单节奏和国内食品加工企业备货周期也是关键变量。
随着二季度新蒜上市季临近,蒜片价格或面临阶段性调整压力,建议关注金乡、兰陵等主产区加工企业开工率变化。库存消化进度与海外采购需求将成为后续行情分化的核心要素。