碧螺春属于绿茶类茶叶,具体分析如下:
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茶类归属
碧螺春是六大茶类中的绿茶,属于中国传统名茶,也是中国十大名茶之一。其茶芽细嫩,卷曲成螺,色泽银绿,香气独特,具有“色艳、香浓、味醇”的特点。
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核心产地
主要产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区),因此又称“洞庭碧螺春”。该地区土壤松疏,茶树与枇杷等果木间作,赋予茶叶天然果香。
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历史与文化
碧螺春历史可追溯至1000多年前的唐朝,曾是贡品,古称“功夫茶”“新血茶”。其制作工艺包括杀青、揉捻、搓团、炒青等步骤,成品茶芽需7万颗才能炒制1斤。
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其他争议信息说明
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部分资料误称其产自浙江杭州西湖,实际应为江苏苏州。
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“武夷山碧螺春”是混淆概念,武夷山以产乌龙茶(如大红袍)闻名,与碧螺春无直接关联。
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碧螺春是产自江苏苏州的绿茶,属于中国十大名茶,具有独特的地域特色和工艺传统。