宿州作为安徽省的地级市，餐饮业发展较为成熟，拥有众多特色餐馆。以下是综合多个权威来源整理的知名饭店推荐：

一、特色菜系代表

1. 侯小七·发面馍（港利店）

   • 皖味家常菜代表，以红烧羊排、板面筋等经典菜品著称，环境温馨，服务贴心，被评价为“宾至如归”。

2. 老梅饭店

   • 老字号老字号，红烧羊排是镇店招牌，采用传统工艺炖煮，肉质酥烂，酱汁浓郁，深受当地人喜爱。

3. 众鑫活羊馆

   • 以炭烤羊肉串闻名，选用散养小山羊，搭配果木炭烤制，香气独特。酸辣汤和川北凉粉等菜品也广受好评。

二、其他推荐餐馆

• 欣欣饭店 ：烤鸭是特色，皮脆肉嫩，搭配薄饼和甜面酱，口感丰富。

• 张勇斌龙虾馆 ：龙虾个大肉肥，秘制酱料味道鲜美，是本地龙虾爱好者的首选。

• 云拾久新国菜 ：菜品精致典雅，如杏鲍菇炒牛柳、甄嬛鸡等，环境和服务均获高度评价。

三、特色街区

• 欢乐谷美食街 ：集中各地小吃，适合品尝宿州特色小吃，如东门酱鸭、瓜瓜餐厅的粤菜。

• 金方世纪城 ：众鑫活羊馆位于此处，周边美食街氛围浓厚。

四、连锁与高端选择

• 希尔顿酒店 ：提供标准化服务与品质餐饮，环境优雅，适合商务宴请。

• 素食坊 ：专注素食，创意菜品丰富，适合健康饮食需求。

建议 ：部分热门餐馆需提前预订（如云拾久新国菜套餐），建议根据口味偏好选择，并参考最新点评调整期待。