蔬菜施肥需根据种类、生长阶段及土壤条件综合选择，以下是具体建议：

一、肥料类型选择

1. 有机肥

   • 优势 ：改善土壤结构，增加有机质含量，降低硝酸盐积累，促进根系生长。

   • 适用场景 ：基肥（如腐熟的农家肥、堆肥、厩肥）和叶面肥。

2. 化肥

   • 分类 ：

     • 氮肥 ：促进叶片生长（叶菜类）；

     • 磷肥 ：促进根系发育和花芽分化（根茎类、瓜果类）；

     • 钾肥 ：增强果实品质和抗逆性（果实类）；

     • 复合肥 ：氮磷钾均衡，适合需多种养分的蔬菜。

   • 使用原则 ：基肥以有机肥为主，追肥需根据生长阶段调整比例（如氮磷钾30%-70%作基肥，30%-60%作追肥）。

二、施肥原则与方法

1. 基肥施用

   • 深翻土壤后施入，减少养分挥发损失，家庭盆栽可先施于盆底再覆土。

   • 用量建议：叶菜类50-100kg/亩，果菜类300-500kg/亩，根茎类100-150kg/亩。

2. 追肥策略

   • 叶菜类 ：生长前期追施氮肥，促进叶片繁茂。

   • 果菜类 ：结果期需配合磷钾肥，如黄瓜定植后追施5000kg优质农家肥。

   • 根茎类 ：膨大期重点施磷钾肥。

3. 肥料类型搭配

   • 优先选择有机肥+化肥混合基肥，追肥时配合使用水溶肥或颗粒肥。

   • 避免过量使用氯基肥料（如硫酸钾），防止土壤板结。

三、注意事项

1. 土壤改良

   • 定期深耕（30cm以上）和施用草木灰、锯末等有机物质，改善土壤透气性。

   • 硫磺可调节土壤酸碱度（pH值6.5左右），长期施用石灰防止盐碱化。

2. 避免误区

   • 避免仅依赖化学肥料，长期使用会导致土壤贫瘠；

   • 生食蔬菜（如生菜）禁用人畜粪肥作追肥。

通过合理搭配有机肥与化肥，并遵循科学的施肥原则，可显著提升蔬菜产量与品质。