龙江和牛产自中国黑龙江省齐齐哈尔市龙江县,具体分析如下:
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产地背景
龙江县位于北纬45度至55度黄金养殖带,拥有四季分明的气候和优质牧场,为和牛生长提供了得天独厚的自然条件。
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品种与品质
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属于世界优良肉牛品种,肉质以雪花纹理细嫩、入口即化著称。
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养殖过程中采用600天全程谷饲喂养,使用优质牧草和精饲料,确保肉质高端。
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产业规模与产业链
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龙江县年肉牛饲养量超40万头,其中基础母牛10万头,纯种和牛存栏量从2004年的3000头增长至2022年的8500头。
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元盛集团是龙头企业,负责和牛繁育、养殖、屠宰及肉制品生产,形成完整产业链。
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市场定位与荣誉
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产品以高端肉牛制品为主,如牛肉冻精、育肥牛、肉制品等,部分高端牛肉售价可达每公斤1800元。
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2022年屠宰高端肉牛近万头,成为全国和牛种源主要供应地。
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龙江和牛是黑龙江齐齐哈尔市龙江县特产的高端肉牛品种,依托地理优势和产业链整合,成为国内外市场的高端肉类代表。